CARTA ZONA VIP

Nigiri de salmón flambeado con lima y mayonesa de kimchi

2 UNID. 8,0€

Futomaki de cola de langostino con aguacate y mayonesa de kimchi

2 UNID. 10,0€

Zamburiñas con salsa Holandesa de Yuzu y perlas de guindilla

2 UNID. 10,0€

Brochetas de Atún en salsa teriyaki con wakame

8,5€

Brochetas de solomillo con patata trufada y mayonesa de kimchi

9,0€

Brochetas de pollo al tikimasala, guacamole, cilantro y lima

7,5€

Tostas de anchoa con tomate ahumado y perlas de aceite

6,0€

Tosta de sardina ahumada con mermelada de tomate verde, ajoblanco y cebollino

6,0€

Tosta de sardina anchoada con burrata, tomate desidratado, sal negra y perlas de trufa

6,0€

Tosta de sardina marinada con guacamole, perlas de limón y brotes

6,0€

Tartar de atún picante con picada y brotes

11,0€

Bocata de pan de cristal de ternera, alioli negro, rúcula y mayo chipotle

9,0€

Ceviche con leche de tigre, maíz tostado, cebolla morada y cilantro

12,5€

Perrito brioche de salchicha ahumada con sweet chili, mayo kimchie y patata trufada

9,5€

Noodels de ternera con salsa de ostras

9,5€

Tacos de maíz de atún con mayonesa chipotle

9,5€

Mini kebabs de cordero con salsa de yogurt y cebolla morada

9,5€

Quesadillas de pollo con queso cheddar y salsa tártara

8,5€

Nuggets de pollo con salsa Yakimuki

7,5€

Guacamole casero fresco con totopos caseros

7,5€

Hamburguesa de pan brioche con lechuga viva, queso y toques orientales

9,0€

Mango brasileño

4,0€

Vainilla de bourbon

4,0€

Violeta de Madrid

4,0€

Galleta Lotus

4,0€

Chocolate negro Santo Tomé

4,0€